Die größten Bäckereien in L.A. müssen ihre Emissionen eindämmen, heißt es in einer neuen Regelung

Die Luftqualitätsbehörden des Südkaliforniens sind die ersten in den USA, die emissionsfreie kommerzielle Öfen fordern. Foto von Shutterstock.

Thomas' English Muffins, See's Candies und Entenmann's Donuts werden bald etwas grüner – zumindest metaphorisch. Das liegt daran, dass derzeit alle lokal hergestellten Backwaren in riesigen kommerziellen Öfen hergestellt werden, die Treibhausgase ausstoßen. Eine neue Regelung sieht jedoch vor, dass diese Öfen vollständig auf den Ausstoß von Treibhausgasen verzichten müssen.

Der South Coast Air Quality Management District (SCAQMD) hat die Regelung genehmigt, die 218 Öfen in Orange County, den meisten LA und Riverside Countys sowie Teilen von San Bernardino County dazu verpflichtet, ihre gesundheitsschädlichen und Smog verursachenden NOx-Emissionen zu reduzieren.

„Dies ist der erste Null-Emissions-Standard des Landes für eine industrielle Quelle“, sagt Adrian Martinez von der gemeinnützigen Umweltrechtsorganisation Earthjustice. „Das macht Sinn, denn Kalifornien verfügt über die größte Anzahl an Lebensmittel- und Getränkeproduktionsanlagen im Land.“

SCAQMD hat bereits die Emissionsnormen für gewerbliche Backöfen verschärft, die Hunderte von Broten pro Minute produzieren können. Bis 2027 müssen die Unternehmen über emissionsfreie Öfen verfügen.

„Im Allgemeinen handelt es sich um einen relativ kleinen Teil der NOx-Emissionen in unserem Einzugsgebiet“, sagt Sarah Rees, stellvertretende Geschäftsführerin von SCAQMD. „Aber es ist ein Bereich, in dem wir anfangen.“